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■絶品うにづけ丼の写真など詳細はこちら
代官山隠れ家レストラン「間人～MANIN～」

今回は東京・代官山の隠れ家レストラン「間人」のご紹介です(*^_^*)
久しぶりの代官山・・クリスマスイルミネーションで、うきうき気分の
街をお散歩してまいりました～。

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INDEX
☆今週の隠れ家紹介
…　【レストラン】和食「間人」（東京・代官山）
☆次回の隠れ家紹介
…　【ホテル】「ホテルロイヤルパーク汐留タワー」（東京・汐留）
☆編集後記
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今週の隠れ家紹介；美酒と美食の隠れ家へようこそ
【レストラン】和食「間人」（東京・代官山）
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MAP: http://r.gnavi.co.jp/a717100/map1.htm
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│■名称：「間人～MANIN～」　　 　 　　　 　　 　　　　
│■アクセス：東急東横線　代官山駅　徒歩5分　 　 　 　　　　
│■電話：03-3780-0352　
│■住所：東京都渋谷区猿楽町9-8 代官山パークサイドビレッジB03　　
｜■営業時間:ディナー　月～金　18:30～03:00(L.O.02:00)
｜　　　　　　　　　　 土・祝　18:30～01:00(L.O.24:00)　　　　　　
｜■これがおすすめ！：うにづけ丼　　　　　　　　　　　　　　　
｜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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☆東急トランセ（渋谷コミュニティバス）猿楽町駅目の前。1階が美容室の
近代的な建物の地下１階にあるひっそりとお洒落な空間。

それが間人です。

　店内は古い古木を使った落ち着いたつくりで、カウンターを入れて２２
席とそう広くありません。テーブル席で二人で名物しゃぶしゃぶの鍋をつつく
のもいいですが、やっぱりカウンターがおすすめ♪
何故なら・・。
カウンターに座っていると、やっぱり名物「えびパン」の耳をもらえる
からです♪　えびパンとは、えび風味のバターをトーストに塗っただけの
簡単なパンですが、ふんわりとなんともいい風味なんです。お腹にもたま
るし、NANA☆彡は今回は注文しませんでしたが、次回は絶対注文しちゃお！

しかし、なんと言っても絶品は・・・「うにづけ丼」
うにが黄色くて、甘くて、新鮮なことはもちろん！（こんなに美味しいうに
は小樽で食べたうに以来です）うにの下のご飯がまた絶品！絶品！なんです。
ただの白いご飯ではありませんよ～。ご飯にうにとお醤油ベースのたれが
まぶしてあるんです。これがうにの甘みをひきたてることといったら・・。
ああ、うにの香りが口いっぱいに広がってキタ～～。（遠い目）
そして、山形牛の霜降りあぶりも肉汁がぎゅっとつまって、冷めても美味し
いんです。

素材も良いけれど、たれやソースの使い方が素材以上に素晴らしいお店です。
　だって、ひらめとクレソンのサラダのクレソンが別人（？）のように美味
しかったもの。うにづけ丼も素晴らしいけど、それだけじゃありません。
たれによって全ての素材が魔法のように姿を変える素敵な隠れ家です♪

■絶品うにづけ丼の写真など詳細はこちら
代官山隠れ家レストラン「間人～MANIN～」

☆次回の隠れ家紹介-------------------------------------------------
…　【ホテル】「ホテルロイヤルパーク汐留タワー」（東京・汐留）
最近何かと話題の汐留。その汐留の中心・日本テレビの隣にある高級ホテル
ロイヤルパーク汐留タワー。来週は、この汐留タワーの詳細レポートです♪
夜中に垣間見た日テレ社員のひ・み・つも公開しちゃうぞ。

☆編集後記--------------------------------------------------------
記念すべき創刊号に、東京中でおそらく一番うに丼が美味しいであろう
お店を紹介できました。美味しいのはもちろん、とってもアットホーム
なお店です。「きっと○○さんがみえるから、カウンターは１席残しとか
なきゃ」という声がカウンターごしに聞こえてきたり、常連さんの要望に
答えて、メニューにない特別なみそ仕立ての鍋をこしらえてくれたりして
いました。是非常連さんになりたいお店です♪

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最後までお読みいただいたき、本当にありがとうございました！　
次回の隠れ家レポートはホテル情報です。お楽しみに♪
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